Продукт метабиотический «ЭМ-Курунга» порошок

Показания к применению:


- нарушение структуры микробиоциноза кишечника (в т.ч. во время и после лечения антибиотиками и сульфаниламидами, химио- и лучевой терапии, хирургических вмешательств на органах ЖКТ);
- синдром мальабсорбции; синдром недостаточности пищеварения; диспепсия;
- синдром старческого кишечника (хронический атрофический гастроэнтероколит);
- расстройства ЖКТ, связанные с интоксикациями, пищевыми отравлениями; изменения функционирования макроорганизма, связанные со сменой климата и пищевого рациона (голодание, пост);
- хронический гастроэнтероколит; гипоацидные и анацидные состояния;
- энтерогенные рискогенные состояния печени; холецистит; панкреатит;
- острые, хронические и аллергические состояния кожи и дыхательной системы;
- дисфункции органов малого таза и урогенитальной системы; - аутоиммунные проявления в виде артритов, артрозов; - рискогенные состояния сердечно-сосудистой системы на всех стадиях их проявления;
- синдром гиперреактивного и девиантного поведения у детей и подростков;
- реконвалесценция после лечения сальмонеллёза (в том числе у грудных детей);
- риск онкологических процессов и новообразований. Рекомендации по применению.
Для улучшения пищеварения и снижения токсической нагрузки на печень и почки можно принимать регулярно или периодически с приемом пищи. Целесообразен профилактический приём ЭМ-Курунги®, в сочетании с пребиотиками (клетчатка, пектины, инулин). Ранняя профилактика дисбактериоза и иммунопатий новорождённых состоит в приёме ЭМ-Курунги® беременными и кормящими женщинами; также оправдано назначение ЭМ-Курунги® детям в постнатальном периоде в виде напитка.
Рекомендации по приготовлению напитка.
Один пакет (2 г) порошка сухой закваски ЭМ-Курунга® высыпать в тёплое (25–30 °С) натуральное или пастеризованное молоко объёмом от 0,5 до 1 л жирностью от 1,5 % до 3,2 %. Повышение жирности молока способствует улучшению вкусовых качеств и биотических свойств продукта. Добавить 0,5 ч. л. мёда или сахара. Ёмкость плотно закрыть, периодически взбалтывать, в том числе во время использования продукта. Заквашивать в течение 2–3 суток при температуре 25–28 °С (это оптимизирует время сбраживания молока), после чего органолептически продукт становится однородным, с запахом домашнего кефира. После 2–3 суток хранения продукта в тепле в нём допускается отделение сыворотки.
Как особый технологический вариант приготовления напитка в ёмкостях небольшого объёма (100–150 мл) можно использовать йогуртницу.
При регулярном изготовлении кисломолочного продукта ЭМ-Курунга® в домашних условиях в ёмкостях 1–2 л рекомендуется оставлять до 25 % продукта как необходимый объём закваски для последующего приготовления на его основе кисломолочного продукта путём добавления молока до заполнения ёмкости. Вновь добавляется 0,5 ч. л. мёда или сахара (при необходимости возможно восполнение и половины объёма использованного напитка молоком в течение суток). Указанное возобновление процесса приготовления кисломолочного продукта с остатком до 25 % продукта в ёмкости – допускается не более десяти раз. Далее требуется использование новой порции сухой закваски. Объём ёмкости для приготовления кисломолочного продукта фактически не ограничен, но предполагает пропорциональное увеличение начального количества сухой закваски. Ёмкость с напитком для применения в течение дня рекомендовано хранить при 15–20 °С. Длительное хранение лучше при 4–8 °С.
Лицам с низкой переносимостью кислых продуктов, рекомендовано употребление ЭМ-Курунги в первые сутки приготовления или после добавления молока.